こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 煮干しっていいですよね。 さて、きっと今この記事を読んでくれているのは、 残念ながら猫向けの記事は書けませんが、煮干し好きか煮干しに少しでも興味のある方に向けて、東京都内にある“実際に食べた上でオススメする”本当に美味しい濃厚煮干しラーメンをご紹介します。 ヒビ機 【志村坂上】煮干しマニアの聖地『中華ソバ 伊吹』「中華ソバ」(800円) 志村坂上駅から徒歩6分くらいのところにある『中華ソバ
伊吹(いぶき)』。 セメント色の見るからに濃ゆい見た目とは裏腹に、尖った塩気は控えめ。 ↓記事はこちら↓ 関連ランキング:ラーメン | 志村坂上駅、志村三丁目駅、本蓮沼駅 【亀戸】煮干し全開なセメント系『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』「特製濃厚蕎麦」(1,000円) 亀戸駅から徒歩2分くらいのところにある『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』。 セメント色のスープは見た目を裏切らない濃ゆい煮干しビター感全開ながら、滑らかで塩分も絶妙なため、一口食べるとレンゲが止まらなくなります。 ↓記事はこちら↓ 関連ランキング:ラーメン | 亀戸駅、亀戸水神駅 【王子神谷】濃厚煮干しブームの火付け役『中華そば屋 伊藤』「肉そば」(700円) 王子神谷駅から徒歩13分くらいのところにある『中華そば屋
伊藤』。 スープは煮干しの旨味がじわじわと舌に染みる深い味わい。 ↓記事はこちら↓ 関連ランキング:ラーメン | 王子神谷駅 【入谷】日によって煮干しを使い分ける匠の一杯『麺処 晴』「特製濃厚そば」(1,070円) 入谷駅から徒歩1分、鶯谷駅から徒歩5分くらいのところにある『麺処
晴(はる)』。 写真の一杯に使われている煮干しは鯵背黒。 ↓記事はこちら↓ 関連ランキング:ラーメン | 入谷駅、鶯谷駅、上野駅 ↓続きはこちら↓
この記事が気に入ったら 最新記事をお届けします。 |